Schönen guten Tag meine Lieben!🙆🏼
Am 26.03. hatte mein Freund Geburtstag und wurde 18. Ich habe ihm einen Illusions-Kuchen gemacht, von dem ich euch jetzt das Rezept zeigen wollte.🎁🎉 Auf den Bildern sieht man ja vielleicht schon, dass der Kuchen etwas aufwendig, aber das war mir die Mühe wert.🕑💪🏻
Sozusagen als ‚Hauptgeschenk‘ (1+ mit 🌟 für den Ausdruck Jule👏🏻😂 hab ich meinem Herzblatt gemeinsam mit meinen Eltern ein Hurricane-Festival-Ticket geschenkt, aber ich fand das etwas blöd und irgendwie langweilig nur das zu schenken, weil ich dann ja nicht wirklich etwas in der halte was ich so übergeben kann. Deshalb hab ich ihn gefragt, ob ich etwas backen soll. Natürlich war der Herr davon begeistert.💁🏼 Nur was war dann die Frage und die blieb auch erstmal ein Weilchen ungeklärt. Als ich dann irgendwann mal ein Video auf Youtube über einen solchen ‚Illusionskuchen‘ gesehen hab und meinte, dass ich so einen unbedingt mal backen wolle, bekam ich auch schon zu hören, dass er sich den zum Geburtstag wünscht und damit war die Sache also geklärt und ich hab mich an das, für mich größte Back-Experiment bis jetzt gewagt habe.😱
Und jetzt Ende im Gelände mit dem Geschichten erzählen und weiter zum Rezept.📝
Zutaten für den Vanille-Kuchen als Basis (20cm Springform):
- 100g weiche Butter oder Margarine
- Fett für die Form
- 80g feiner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2-4 EL Milch
(Rezept kommt aus diesem Kochbuch)
Zutaten für die Schokoladen-Ganache:
- 400g Kuvertüre
- ca. 170ml Sahne
Dekoration:
- KitKat
- M&M’s (beliebige Sorte(n)) oder Malteser’s
- 1 Schaschlik-Spieß
- Frischhaltefolie
- Kuvertüre
Zubereitung:
- Für die Ganache die Sahne aufkochen und über die vorher gehackte Kuvertüre gießen. 3 min stehen lassen, damit die Schokolade anfängt sich aufzulösen.
- Anschließend verrühren bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und sich mit der Sahne verbunden hat.
- Die Mischung für einige Stunden an einem kühlen Ort verwahren, damit die Ganache fester wird und besser dafür geeignet ist, sie auf dem Kuchen gut zu verteilen und dass die Süßigkeiten besser daran haften bleiben .
- Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform mit Butter einfetten.
- Die Butter oder Margarine schaumig aufschlagen und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier so lange unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver mischen und anschließend über die Butter-Eier-Masse sieben und unterrühren.
- Im Ofen 30-40 min backen oder bis der Kuchen gar ist (Stäbchenprobe).
- Kuchen gut abkühlen lassen und anschließend dekorieren.
- Dafür die Ganache auf den Kuchen geben und möglichst gleichmäßig verteilen.
- Dann die KitKat’s senkrecht rund um den Kuchen ‚ankleben‘, sodass sozusagen ein ‚Becken‘ auf dem Kuchen entsteht.
- Dieses Becken wird jetzt mit den M&M’s oder Malteser’s befüllt und ein Schaschlikspieß in den Kuchen gesteckt.
- Von den Schoko-Plättchen einige schmelzen und für den Schaschlikspieß M&M’s in die Schokolade getunkt und an den Spieß nach oben hin aufgeklebt. (Zwischenzeitlich immer wieder trocken lassen, sodass die Schokolade fest wird und die Kugeln nicht rutschen können.)
- Wenn beide Spieße bedeckt sind, muss in die leeren Tüten der Süßigkeiten ein wenig Frischhaltefolie geknüllt werden und diese dann auf die Spieße gesteckt werden, damit es so aussieht, als ob die M&M’s und Malteser’s aus den schwebenden Tüten auf den Kuchen geschüttet werden.
Damit ist der ziemlich zeitaufwendige Kuchen auch schon fertig✨!
Schönen Tag wünsch‘ ich noch,
Eure Jule🌸
julesbitsandbops 